fbpx

Auberginen-Piccata

Für 2 Pesonen:

1 Aubergine

1 Ei

40 gr Reibkäse

etwas Mehl, Salz, Pfeffer, Öl

Kategorie: Product ID: 6255

Beschreibung

Aubergine in 5-10 mm dicke Scheiben schneiden, salzen und etwas ziehen lassen.

Zwei Teller bereit stellen mit Mehl im einen und ein verklopftes Ei mit dem Reibkäse im anderen.

Auberginenscheiben trocken tupfen, zuerst im Mehl und dann in der Eimasse wenden.

Portionenweise in einer Bratpfanne mit Olivenöl langsam braten.

Salzen und pfeffern nach Belieben.

Dazu passen zum Beispiel Bratkartoffeln.

Zusätzliche Information

Zutaten aus meinem Garten

Aubergine, Eier

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreiben Sie die erste Bewertung für „Auberginen-Piccata“

Ihre E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.